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花店经营|开花店相关花卉定价技巧,必备知识!

发表时间:2020-11-18 15:39作者:花之歌花艺培训来源:花之歌花艺培训


经营花店,当然是以出售鲜花为主,而在销售之前,我们需要对鲜花进行定价。虽然在花艺培训学习过鲜花定价,但是我们也要掌握更多,这里所指的鲜花并不单纯是指花卉本身,而是由花材、礼仪插花、艺术插花、辅料等组合包装而成的鲜花。怎样才能给这样的鲜花定出一个较为合理的价格呢?接下来和花之歌花艺培训一起来看看!


首先,创业者要明确,花的价格必须有相对的稳定性和可接受性,以及各地地区的定价方向,例如:重庆花艺培训学校他会有自己的定价技巧以及定价方向,花店经营者对于顾客不能漫天要价,定价不能因人而异,更不能一天多次变动价格。要有一定的浮动价格,留给顾客一些谈价的余地。由于花卉行业有淡、旺季,所以花的价格不能太固定,创业者必须考虑这些情况,从而拟定价格



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一、给鲜花定价


鲜切花的销售形式可以分为花材批发、花材零售和花材加工后销售,以这3种标准进行定价。由于花材批发量一般都比较大,这时在花材入手的价格之上,加点小利就可以出售了。但这个小利又必须低于零售价,因此要以这两个价格作为标准来进行衡量,总的来说,只要参照“批发量大,价格接近首次进价;批发量少,则接近零售价”这个业内默认的定价方法即可



二、给辅料及花器定价


花店行业的辅料包括花泥、包装纸、彩带、花篮。花器包括花瓶、花盆、套盆,辅料以及花器的利润是怎么产生的呢?以花篮为例,如果一个花篮的进价是8元,售价是12元,虽然其中利润是4元,但是其中包含了运输费、人工费、库存费、利税、水电费、租金等。如果费用超出4元或者是等于4元,那么这一趟交易就存在任何利润了。建议广大创业者在定价之前一定要先算好账。如果花篮的进价是8元,再加上述的各种耗损费,在这个基础上再添加的数额是这个花篮的利润。创业者们必须根据现实状况,认真核算后才能定下合适的价格



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三、给花艺作品定价


以花篮为例,一个花篮包括花篮、花泥、包装纸等。首先,我们需要把辅料的价格核算出来;接着,把所用的花材的成本算一下;再来是把其他费用加上;最后再把利润加进去,这就构成了花篮的价格,把这个价格向上浮动一定的比例做销售上限,花篮价格的范围就可以确定了



四、给绿植定价


绿植泛指盆栽花。经营盆栽花的优点是风险小,缺点是销售周期长、占用空间大 、养护工时多,所以绿植的利润是与时间成反比的,其实,花店创业者可以做到明码标价来出售鲜花。明码标价出售产品是花店保证只出售进货后两天以内的花材,两天后卖不出去的都要处理掉。包括大的花艺作品也要保证两天更换一次,在保证了鲜花质量的前提下,每天公布鲜花的零售价,并公布创业者的计算方式,让自己和顾客都能明了


五、季节性定价


花店经营有很强的时节性和时间性,花开有期,花期有限,花店创业者要懂花,知道自己所经营的各种花卉一般生长在何地、花开在何时、花开多长时间,以便确定什么时候购进什么花、各种花在店里能存放多长时间、过期的花卉如何处置,创业者必须考虑到这些问题


花在旺季的利润是较好的,在淡季只能定一种“维持性价格”,或者叫“保本价格”。淡季里花材的保鲜成本高,价格低,销售量少。一年中的节假日是花店的旺季,此时的价格可比平日上浮一些,可称为“时令价”。


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以上就是花之歌花艺培训为大家分享的一部分花卉定价技巧,其中还有许多的因素在影响定价,例如:租金,市场情况,天气等原因,在定价的时候除了在插花培训中掌握的知识,也要时刻留意花卉市场的动态,要有足够的思想准备去面对问题,并且积累经验,规避问题。



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