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花艺培训|宴会餐桌设计与场地布置基础知识!

发表时间:2020-11-24 14:47作者:花之歌花艺培训来源:花之歌花艺培训


随着人们价值观的改变和社会生产的高度发展,人们对环境气氛的要求越来越高。能否吸引宾客,给顾客留下难忘的印象,与就餐的环境和气氛有密切的联系。宴会餐桌设计与场地布置都会有相关的要求,在花艺培训学习花艺的时候都会有详细的讲解,花店有时也会接相关的订单,出来布置相关的花艺场地,宴会餐桌和场地布置都会接触,相关的知识也必须了解,如何进行宴会餐桌设计与场地布置?接下来和花之歌花艺培训一起来看看



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一、宴会餐桌设计基本知识


宴会餐桌设是指布置宴会部根据宾客宴会形式、主题、人数、接待规格、习惯禁忌、特别需求、时令季节和宴会的结构、形状、面积、空间、光线、设备等情况,设计宴会的餐桌排列组合的总体形状和布局


每一个宴会都有不同的布局,所以宴会厅场地的安排方式也就无法一概而论。由于宴会厅中并未设置固定桌椅而是依照各种不同的宴会形式进行摆设,所以同一场地可依顾客不同的要求摆设成多种形式,具体风格展示系列知识在重庆花艺培训学校学习的时候都会涉及一部分,根据场地风格进行花艺布置及气球布置,


可以预先备有数种不同的宴会风格布置图,提供给客人作为选择时的参考依据。为求精确,这些摆设的基本图形事先都必须经过一番实地考餐,与客户精心沟通,谨慎计算,才推荐给客人,可借鉴参考图给客户观看,明确风格及造型


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二、宴会厅桌椅及其他家具的选用


宴会厅使用家具的选择非常重要,尤其是桌椅类型的选择,由于宴会厅的桌椅必须根据宴会类型的不同以变更场地的布置,具体可参考如下原则:


1.所有桌子的高度必须统一规格化。统一风格

2.最好全部采用同一种品牌,以避免不同品牌的桌子在衔接时产生高低不一的情况

3.采用桌面与桌脚合一的餐桌,即桌脚能与桌面一起收起的餐莫,而不要使用两件式餐桌(桌脚与桌面分开的餐桌

4.各种桌面大小尺寸应力求规格化,彼此之间必须要能完全衔接

5.需考虑安全性及耐用性。每张桌子都应能承受一定的重量



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以上为大家分享的宴会餐桌设计与场地布置基础知识就到这里了,除了在插花培训学到的知识,在生活中我们也要掌握相关的花艺知识哦~



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